アーカイブ:2016年 7月

  • 熊澤酒造 モキチ ブルストカフェ MOKICHI WURST CAFE

    熊澤酒造 モキチ ブルストカフェ MOKICHI WURST CAFE 湘南に残された最後の蔵元で舌鼓 湘南ビール こちらのほうが知る人は多いかも知れません。 ひところ前の地ビールブームの時にヒットした銘柄のひと…
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  • 箱根高原ホテル 仙石原 箱根日帰り温泉

    箱根高原ホテル 仙石原 箱根日帰り温泉 2種類の自家源泉の宿 東京の奥座敷、箱根には十七の湯がございます。 海外からの観光客にも評判の地でありますが、2015年の大涌谷の小噴火による規制でしばらく淋しい思いをされた…
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  • アジフライ この1枚のために湘南腰越漁港へ

    アジフライ この1枚のために湘南腰越漁港へ 港町食堂=神奈川県鎌倉市腰越漁港 食べログにまで出ているこの食堂。 江の島のすぐ近くですが、実は鎌倉市の腰越漁業協同組合直売所なんですね。 1,2,8月以外の毎月第1,…
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  • 夏だ!海だ!湘南だ! 大人の江の島

    夏だ!海だ!湘南だ! 大人の江の島 子供の頃、親に連れられて来た海水浴場、「江の島」。 海なんて他に知らないので、海水浴場イコール「江の島」でした。 あれから半世紀以上たち、再び「江の島」の夏を訪れた今日。 …
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  • ワインの飲み方、選び方 入門講座の基礎知識

    ワインの飲み方、選び方 入門講座の基礎知識 お酒にはいろいろな種類がありますね。 日本酒、焼酎、ウィスキー・・・ でもワインは少し敷居が高くて、と敬遠しているのではありませんか? ワインは好きだけれど、レスト…
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  • ワインを楽しむ基礎知識

    ワインを楽しむ基礎知識 ワインを楽しむ知識には、歴史、原料のブドウ、種類、作り方、産地など、知っているともっとワインが身近に感じて楽しめる要なお話しをしましょう。…
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  • ワインの歴史

    ワインの歴史 『ワインの誕生』 ワインはブドウから作られますね。 人類が生まれたのは、今から約2000万年前ですが、実はブドウは約6000万年前には、今と同じ形の実をつけていたそうです。 ひょっとして、人類が初め…
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  • ワイン作りのブドウ品種

     ブドウに秘められた秘密 わたくし達がいつも美味しく食べている生食用ブドウ。 ワイン用ブドウは、この生食用ブドウと何が違うのでしょうか? 『良いブドウは痩せた畑から』 野菜を作る時はまず土作りから…
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  • カベルネ・ソーヴィニョン種のおススメワイン

    デザートウインド・カベルネ・ソーヴィニョン 2011 ワシントン! 凄腕が造る驚愕のカベルネ・ソーヴィニョン100%の濃厚赤ワインです。 アメリカ・ワシントン州のコロンビア川沿い巨…
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  • メルロー種のおススメワイン

    テラ・マター・アルタム・メルロー 2011 [テラ・マター]は、「母なる地」を意味し、南米チリの中でも最も肥沃なブドウ産地として有名なマイポ・ヴァレーの特異なキャラクターを持ったヤードで栽培されたブドウ…
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