シャルドネ種のおススメワイン
- 2016/7/6
- ワインの教科書
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ジャン・フィリップ・マルシャン・ブルゴーニュ・シャルドネ
最高峰モンラッシェと同じブルゴーニュ・シャルドネ100%のワイン
ドンペリ、ヴーヴクリコに代表されるシャンパンの中でも、特級格付けの代表格はこのシャルドネで造られ、まさに白ブドウ最高峰。
発酵は75%がステンレス・タンクで熟成は9ヶ月、残り25%がオーク樽(228L)を使用し、熟成は9ヶ月行われ、それをブレンドして複雑なる味わいを創造しています。
手の込んだ丁寧で贅沢な造りをしているというわけです。
■ワ イ ン 名:ジャン・フィリップ・マルシャン・ブルゴーニュ・シャルドネ
■生 産 者 :メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン
■生 産 地 :フランス ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > その他コート・ド・ニュイ > ジャン・フィリップ・マルシャン
■ブドウ品種 :シャルドネ100%
■タ イ プ :白ワイン
■参 考 価 格:2,462円(税込)750ml
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特集:ワインの教科書
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