ワインを楽しむ基礎知識

ワインを楽しむ知識には、歴史、原料のブドウ、種類、作り方、産地など、知っているともっとワインが身近に感じて楽しめる要なお話しをしましょう。

◆ワインの歴史

ワインが誕生したのは、遥か昔、古代メソポタミア文明まで遡ります。つぶれたブドウが自然に発酵し始めたモノがワインの始まりと言われています。
さて、そのつぶれたブドウが今日の『ワイン』に行き着くまで、どのような道のりがあったのか、ちょっとその歴史を見てみましょう。

ワインはブドウの種類によって色も香りも、また味も大きく異なります。
美味しいワインに必要なブドウには、普通の農作物とは違う環境が必要です。
有名なワイン用のブドウの品種をご紹介しましょう。

ワインにはいくつか種類があります。赤ワイン、白ワインだけではありません。
どんな時にどの種類のワインを飲むのが良いのか、その特徴を解説しましょう。

たわわに実ったブドウから、どのようにしてあの美味しいワインに姿を変えるのか、また、ワインの種類によって作り方にどんな違いがあるのか、意外と知らない知識です。
ちょっと覚えておくといいですよ。

一口にワインと言っても、産地によって味が全く変わってきます。
その理由と銘柄をわかりやすく説明します。
これを知っているだけで、ワインを飲む楽しみがグッと増すことでしょう。