酒一筋 にごり酒のパイオニア 増田徳兵衛商店 にごり酒 京都手みやげ

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酒一筋 にごり酒のパイオニア 増田徳兵衛商店 にごり酒 京都手みやげ

清酒は磨かれた米の味と風味を味わうモノならば、にごり酒は酵母菌やもろみの複雑な煽れを愉しむモノでしょう。
創業300余年の増田徳兵衛商店は京都は酒処の伏見に構える酒蔵です。
伏見では最も古い歴史を持つ造り酒屋。“にごり酒”と“古酒”の元祖蔵元でございます。
先代の店主が、どぶろくを復活させようとの心意気で、苦労・試行錯誤の末に約50年ほど前に誕生させたのが「月の桂 大極上中汲にごり酒」でございます。

にごり酒の持つさわやかな酸味やフルーティな香りは米で作ったシャンパンと言えましょう。
発酵がもたらす微炭酸の口当たりは、いくらでもすすんでしまうくらいです。
厳しい冬の時期に仕込まれた新酒は季節感満載の旨さ。

酵母菌やもろみのおかげで体に良く、血液もサラサラになると言います。でもちょっと飲みすぎには注意ですね。

昔ながらのにごり酒の基本に忠実に作られた逸品は、京都の「季節性」と「個性」を味わうことができましょう。
種類はみっつ。

本醸造大極上中汲にごり酒
純米大極上中汲にごり酒
京都・祝米純米大吟醸にごり酒
増田徳兵衛商店 にごり酒2  増田徳兵衛商店 にごり酒3  増田徳兵衛商店 にごり酒4

さてどのにごり酒から味わうことにしましょうか。

近鉄京都線・地下鉄 竹田駅 タクシー8分

京都市伏見区下鳥羽長田町135
Tel:0120-333-632
営業時間:9:00 ~ 17:00

定休日:日・祝祭日(4月~9月の土曜日)

参照:http://tsukinokatsura.co.jp/

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