銀座「ブォーノ・ブォーノ」　老舗の伝統が織りなす当たりくじ的イタリアンでランチ

今日のランチは西銀座の「ブォーノ・ブォーノ」にお邪魔しました。有楽町マリオン前の西銀座デパートの２階という便利な立地。窓からは数寄屋橋交差点を見下ろせます。しかしながら三笠会館や本場イタリアで修業を重ねた滝沢シェフのお店とのことで味の方も期待できます。お店自体も三笠会館の系列店とのことです。

ランチのコースは４つあります。
パスタランチ　1,850円
リゾットランチ1,850円
セコンドピアットのランチ　2,400円
スペシャルコース　3,700円

今日はリゾットランチをお願いしました。
前菜は、「淡路島産　丸ごと玉ねぎのロースト」　「数種野菜のバーニャカウダ」　「パルマ産プロシュートのサラダ」　「シーザーサラダ」「栗のスープ」から「プロシュートのサラダ」をチョイスしました。歯ごたえの良い新鮮なサラダと生ハムの程よい塩味とがバランスよく、あっという間に平らげてしまいました。
今週のリゾットは「ズワイ蟹とポロ葱のリゾット」。カニ肉も思った以上に多く入っていてお得な気分。ポロネギは下仁田ネギのように甘味が強い印象でした。
デザートのドルチェは定番のティラミスを選びました。リゾットが魚介系で少々軽めだったので濃厚なティラミスが美味しく感じます。熱めのコーヒーとともに楽しみました。

ちなみに「パスタランチ」は、リゾットランチと同じ前菜と、今週は「サルシッチャと縮緬キャベツのラグーをあえたスパゲティ」または「アマトリチャーナ風トマトソースをあえたショートパスタ　リガトーニ」からのチョイスになります。もちろんデザート付き。

「セコンドピアットのランチ」は前菜に加えて「魚介のズッパディペッシェ　リヴォルノ風」または「豚肩ロース肉のストゥファート　バジル風味のサルシッチャ添え」にパン、デザートが付きます。

「スペシャルコース」には「アンティパストミスト　3種盛り合わせ」に「ズワイ蟹とカリフラワーをあえたタリオリーニ」、「鮮魚フィレと野菜の炭火焼き　ハーブのソース」、メインディッシュは「仔牛ロース肉のコトレッタ　ミラノ風」。パン、デザートが付きます。豪華です。

折角ですから宝くじでも買って帰りたい気分です。当たったら「スペシャルコース」のランチやディナーにも挑戦してみたいです。

【アクセス】
交　　通
JR「有楽町駅」
地下鉄銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」

所在地：東京都中央区銀座4-1-2 西銀座デパート 2F

電　　話：03-3566-4031

営業時間
月～土　：　ランチ　　11:30～16:00
月～土　：　ディナー　16:00～22:00
日・祝　：　ランチ　　11:00～16:00
日・祝　：　ディナー　16:00～21:30

定休日：1月1日のみ休業

参　　照：https://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/italian/buonobuono/index