京都創業の全国的有名菓子舗　鶴屋吉信　柚餅（ゆうもち）　京都手みやげ

1803年創業の京菓子の老舗「鶴屋吉信」は上菓子屋仲間の菓子司として御所や茶の家元、社寺に菓子を納め今日まで営んでおります。
「柚餅（ゆうもち）」は明治元年に三代目が考案した代表銘菓です。
香りの高い青芽柚子をやわらかな求肥にこめて 国産の和三盆糖をまぶした風味豊かなつまみ菓子です。
シンプルな形の餅ですが、口に入れると意外と歯ごたえが良く、柚子の爽やかな香りが実に心地いいですね。

昭和8年には昭和天皇がお買い上げになられたとか。天皇に献上するのではなく、天皇が「買う」ことに驚いてしまいます。

ちなみに京都の文人画家・富岡鉄斎は柚餅を大変愛好し、大看板の揮毫は京都の文人画家・鉄斎によるものです。

柚子は独特で爽やかな芳香が珍重され、香辛料、 柚餅子や柚味噌といった料理や菓子の材料に、 また薬用としても日本人の暮らしに深くなじんできました。
色鮮やかな黄色のパッケージは、日本人と密接なつながりのある柚子を連想させますね。

ベリーグッドな伝統の京菓子。
ひとつ口に運んでみましょうか。

地下鉄 今出川駅　徒歩10分

京都市上京区今出川通堀川西入
Tel：075-441-0105
営業時間：9:00～18:00
定休日：元日を除き年中無休

参照：http://www.turuya.co.jp/

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